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いい加減忙しいのだが、仕方なし。カンパチだし。 照り焼き用切り身多数。 細かい肉を集めて、ニンニクとショウガとまぜて、つくね用4ヶ分 焼き魚用巨大カマ2つ。 透明な砂ずり含む腹身・背身少々今夜の刺身。 と、ここまで40分。ぶりの照り焼きのレシピ/作り方 30分漬け込んだ切り身は、取り出して表面のたれをキッチンペーパーで軽くふき取ります（そのままだと焦げ付きやすくなるため）。 ※下漬けに使ったたれは、最後に味付けに使うので捨てずにそのまま残しておいてください！ フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ぶりを入れ、空いた場所にねぎを広げ入れます。 ぶりの片面に焼き色がつけば裏返します。
